胆管癌能不能吃鱼

2023-08-06
医生回答(1)
杨毕伟 副主任医师 复旦大学附属中山医院
病情分析:
胆管癌患者可以吃鱼,但要注意以下几点:
1.选择低汞含量的鱼类:鱼类中含有的汞会对人体健康造成影响,因此胆管癌患者应选择低汞含量的鱼类,如鲈鱼、鲑鱼、鲤鱼等。
2.避免吃生鱼片:生鱼片中可能会存在寄生虫,对胆管癌患者的健康造成威胁,因此应避免食用生鱼片。
3.避免过度烹调:过度烹调会使鱼类中的营养成分流失,因此应尽量选择轻微烹调方式,如蒸、煮、烤等。
4.注意鱼类的来源:选择新鲜、安全的鱼类,避免食用来源不明或质量不佳的鱼类。
2023-08-08 08:04:44
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