脂溶性维生素缺乏是什么原因引起的？
2013-06-20我的一个邻居家的大哥，最近是去做了一次健康的体检的，回来说是脂溶性维生素缺乏了，真的不知道这个是什么病的，现在他老婆就是每天都给他来增加营养了。
想得到怎样的帮助:
脂溶性维生素缺乏是什么原因引起的？
医生回答（1）
病情分析：
你好，食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生素C几乎全部丢失。
你好，食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生素C几乎全部丢失。