菠萝到底要不要用盐水泡?

2019-03-15
医生回答(2)
荆爱萍 副主任医师 荆爱萍口腔诊所
病情分析:
你好,根据你提供的情况,有一些人吃菠萝容易发生过敏的感觉,因为菠萝的含糖量高,容易导致牙本质过敏症,用淡盐水泡一泡,可以预防这些情况的发生,所以医生建议你,吃菠萝的时候一定要用淡盐水浸泡,这样是有好处的
2019-03-15 06:09:23
刘德震 副主任医师 长春红星医院
病情分析:
你好!菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。
2019-03-15 05:52:24
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