关于袋装花生是否霉变还能不能吃
2019-04-05
我想问一下买袋装咸的或者辣的花生出现胚根处有绿色,能吃吗,还有有的时候会看到颜色发深的,是霉变了吗,那那一袋是不是都不能吃了。
医生回答(1)
李渝
副主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析:
发霉的花生不能吃。因为花生一旦发霉,会产生一种叫黄曲霉素的毒素,这是一种致癌物质,会提高癌症几率,摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率,所以发霉的花生一定不要吃。
2023-02-13 11:46:32
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