食物中毒是怎么回事

2021-01-20

食物中毒是怎么回事

医生回答（1）
钱栋 主治医师　马鞍山市人民医院
病情分析：
你好，如果出现食物中毒的这种症状，一定要到医院进行紧急的处理。食物中毒它主要指的就是食物中原有的食材中是含有毒性的人，不小心误食导致的中毒症状。还有的是一部分食物出现变质腐坏的这种情况，人食用后也会出现食物中毒的症状。或者是有些食物搭配在一起，形成一些毒性而出现的中毒症状。
2021-01-24 07:11:18
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食物中毒的人群，可能会出现全身发冷症状。食物中毒分两种不同的类型，一种是胃肠型的食物中毒，在这种情况下患者往往会以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，对于神经性的食物中毒，这种情况下患者往往是以头晕、头痛、恶心、乏力为主。
食物中毒尿血是怎么回事
食物中毒、尿血是以下因素所致：1.由于食物中毒的现象比较严重，此时就会导致人出现全身不适的现象，所以也会出现尿血的症状。2.在发生食物中毒以后，对于人的肝肾功能造成的严重损伤，或者造成多脏器功能衰竭，此时也会造成尿血的表现。3.如果属于急性食物中毒，而且在发生以后没有及时治疗，引起脱水或者血流量减少和呕吐现象，此时也会引起尿血的表现。食物中毒尿血要及时带至医院就诊，及时采取解毒措施。在对症治疗时，要严格谨遵医嘱做好相应调整。

张林 副主任医师 吉林医药学院附属医院

三甲

食物中毒后肚子胀怎么回事
如果您吃一些食物中毒后，肚子有一些胀痛的话，考虑就是食物中毒的原因，所以说消化不良，那你肯定是由于吃一些食物有一定的影响，也没什么特别好的办法，你只能是说进行调理观察病情变化，防止中毒加重，出现一些脱水发热。

吴彬 主任医师 中国医科大学附属第一医院

三甲

雪球山楂吃多了食物中毒怎么回事，怎么办
雪球山楂吃多了食物中毒，可能是鞣酸与蛋白质结合、高酸性环境刺激造成的，需要及时去医院进行检查，然后在医生的指导下进行针对性治疗。建议患者及时去医院通过催吐治疗、洗胃治疗等方式处理，能够减轻对身体的损害。在日常生活中，需要控制好山楂的食用量，以免增加身体负担。

徐信群 主任医师 南昌大学第一附属医院

三甲

食物中毒头疼怎么回事，怎么办
食物中毒头疼可能是由于脑部供血不足、食物中毒引发的脱水、食物中毒引起的发热、脑膜炎、脑炎等原因引起的，可以根据具体病因选择治疗方案。如有不适，应及时就医。1、脑部供血不足：食物中毒后，毒素可能侵犯到脑部的血管及神经，导致脑部供血不足，引发头疼。可在医生指导下使用药物，如甲钴胺胶囊、维生素B12片、维生素B1片等，可以营养神经，改善脑部供血不足的状况。2、食物中毒引发的脱水：严重的食物中毒可能导致患者腹泻、呕吐，造成脱水，体内有效循环血量不足，引发头疼。除了补充体液以纠正脱水状态外，可在医生指导下使用药物，如吲哚美辛片、罗通定片、对乙酰氨基酚片等缓解头疼。3、食物中毒引起的发热：食物中毒后，患者可能因细菌感染而发热，发热时血管神经调节功能紊乱，可能引发血管神经性头痛。应遵医嘱使用药物如布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释胶囊、甲钴胺胶囊等，有助于改善不适症状。4、脑膜炎：食物中毒可能由病原微生物引起，导致脑膜发炎，引发头疼、发热等症状。应遵医嘱使用药物如注射用头孢曲松钠、注射用盐酸去甲万古霉素、阿司匹林肠溶片等进行缓解症状。5、脑炎：食物中毒可能导致脑实质受到病原体感染，引发炎症性病变，表现为头疼、发热等症状。需在医生建议下使用药物，如阿昔洛韦片、醋酸地塞米松片、塞来昔布胶囊等，有助于缓解脑炎的症状。日常生活应保持健康生活习惯，注意饮食卫生与安全，预防食物中毒，定期体检，及时就医。

李小鹏 副主任医师 南昌大学第一附属医院

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食物中毒后胃胀气是怎么回事
食物中毒之后胃胀气，主要是因为食物被细菌或其他毒素污染，从而导致发生急性中毒现象。食物在胃肠道内还会产生大量的气体，因此会有胃胀气症状，一般还会出现上腹部不适、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。尤其是淀粉类食物以及乳制品，很容易出现葡萄球菌性食物中毒现象，也容易导致明显的胃胀气。如果食物中毒引起了明显的胃肠道症状，一般要及时到医院就诊，在医生的指导下应用药物治疗，并且要暂时地控制饮食，主要是少进食，吃清淡的流质食物。

云晓静 副主任医师 聊城市第二人民医院

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食物中毒上吐下泻是怎么回事
食物中毒之后出现上吐下泻的表现，主要是由于食物中毒之后，导致了肠胃受到了细菌感染，所以会引起明显的腹泻、肠胃不适反应。此时不仅会出现腹泻的症状，还有可能会出现呕吐的症状，以及全身乏力和头晕、头痛的表现。中毒之后存在上吐下泻，就容易导致身体脱水，如果没积极补水，还容易导致电解质紊乱。严重情况下，甚至会导致患者出现休克。所以对于食物中毒引起的上吐下泻，需要及早地进行治疗。平时要注重入口食物的清洁度，对于新鲜的蔬菜和水果，需要提前的用盐水进行浸泡，能够消除食材表面的农药残留和细菌残留，并且要避免吃过期的食物和变质的食物。

张林 副主任医师 吉林医药学院附属医院

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蜡样芽孢杆菌食物中毒引起呕吐是怎么回事
蜡样芽孢杆菌食物中毒是由，进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的肠毒素所致。污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物。突然的肚子疼、腹泻、水样便、恶心，呕吐，严重的可发热。蜡样芽孢杆菌产生不耐热肠毒素，能激活肠道上皮细胞，使液体外渗，故腹泻。有的菌株产生耐热的催吐毒素，所以引起呕吐。食物应充分煮熟，夏天不宜放置于室温过久，如不立即食用，应尽快冷却，放入冰箱保鲜。注意饮食卫生，不吃未经彻底加热的剩饭、剩面类食物。不吃腐烂变质的剩饭、剩菜。

王绪言 副主任医师 安徽省第二人民医院

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