醋溜白菜怎么做呢？

病情分析：
白菜8切片下锅煮，水开后捞出沥干备用，起锅油下辣椒段炒香，加入白菜不断翻炒，加白醋，生抽盐糖翻炒均匀即可出锅棒。食用盐不要倒得太多，接着再倒入两勺左右的开水，或者使用盐充分融化，大约一分钟左右，关上火准备出锅。

指导意见：
醋溜白菜是一个味浓的菜，对醋的选择非常的关键。最好选用陈醋口感更纯正，做醋溜白菜，正确的方法：先将白菜加盐，炒出焦香味道；然后再回锅和调好的料汁一起煸炒