吃含过氧化脂质的食物有何影响？

病情分析：
过氧化值之类食品的危害非常大，过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育，腊肉熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间暴晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应该给孩子少吃或不吃。