经常吃粉丝会老年痴呆吗

指导意见：
不建议经常吃的。粉丝主要是由淀粉制作而成，其中含有一定的明胶类成分，这种明胶如果摄入过量，确实影响记忆力，长此以往下去可能会导致患者的记忆力减退，甚至引发老年痴呆