什么食物中维生素和矿物质多？

病情分析：
在日常生活中含维生素和矿物质的食物，蔬菜，比如说西红柿，黄瓜，油麦菜，茄子，等这些蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，水果比如香蕉，梨，桃子，橘子，柚子，这些水果中也含有丰富的维生素和矿物质，还有大米，小米，玉米，荞麦等谷类食物中也含有丰富的维生素和矿物质