哪些蔬菜是碱性食物呢？

2021-11-13

哪些蔬菜是碱性食物呢？

医生回答（1）
李渝 副主任医师　首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
在日常生活中，碱性食物有很多属于碱性的蔬菜，也特别的多，像是海带，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，韭菜，山药，茼蒿，菠菜，西红柿等，在选择蔬菜的时候可以根据体质选择，选择一些自己身体所需要的蔬菜。
2023-02-13 11:21:28
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多吃碱性食物有益健康。属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿苋、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。注意适量食用，以免引起胃肠道不适。
碱性磷酸酶高的原因是什么？
<em>碱性</em>磷酸酶高的原因是什么？可能导致<em>碱性</em>磷酸酶偏高的原因：1、肝脏疾病肝炎、肝硬化和肝癌等肝脏疾病都可能导致ALP水平升高，这些疾病会影响肝脏功能，导致胆汁排泄受阻，从而使ALP释放到血液中。2、胆道疾病胆囊炎、胆管结石、胆管癌等胆道疾病也可能导致ALP水平升高。这些疾病会影响胆汁的正常流动，

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碱性的食物、水果及蔬菜有哪些
碱性的水果主要有葡萄、柑橘、柿子，蔬菜主要有辣椒、芹菜、菠菜、油菜、大白菜和小白菜等。这些水果和蔬菜都含有一定的碱性，食物经过燃烧之后所得的化学成分当中有碱性。通过适当的吃碱性的食品，可以为身体补充淀粉，并且不会对胃黏膜的组织带来刺激，有利于维持人体的酸碱平衡，平时不要挑食和偏食。

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院

三甲

什么蔬菜是碱性的
有关酸碱性食物的说法，其实我们首先要明确的，是不是说我们食用过多的酸性食物或者碱性食物就一定会对我们体质造成多大的影响，或者说是改变我们的体质，只是说酸性食物摄入过多的话，可能会增加潜在的肾脏负荷，有可能会影响到血压、骨骼以及肾脏的健康。碱性食物有助于碱化尿液，肾脏的排酸，还可以增加尿酸尿酸的排泄，对痛风和高尿酸血症有益。那么哪些食物是或者说哪些蔬菜是碱性食物，那应该多多食用，其实基本上所有的蔬菜都属于碱性食物，尤其是像一些甜菜、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜等等，这些食物都属于碱性食物，我们多多食用可以有助于我们肾脏的排酸以及碱化尿液。当然，所有的水果也基本上都属于碱性水果。

吴成亚 主治医师 北京市顺义区中医医院

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哪些蔬菜属于碱性食物？
辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、苋菜、空心菜、韭菜、竹笋、洋葱、莴笋、茭白、萝卜、胡萝卜、藕、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、四季豆等都属于碱性食物。其实并不是碱性食物能抗癌，而是食物所含的营养物质在起作用，因而平常饮食中不要长期单一的只吃碱性食物，这样会影响身体酸碱代谢平衡。

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什么蔬菜是碱性食物
通常情况下，胡萝卜、菠菜、白菜等蔬菜是碱性食物。1、胡萝卜胡萝卜属于碱性食物，其中富含多种营养物质，如维生素A、膳食纤维等，适量食用可以补充机体所需要的营养物质。2、菠菜菠菜属于碱性食物，其中富含丰富的铁元素、叶酸等营养物质，适量食用可以补充机体所需要的铁元素，同时还可以促进胃肠道蠕动，有利于机体的新陈代谢。3、白菜白菜属于碱性食物，其中富含丰富的维生素C、维生素E等营养物质，适量食用可以促进机体的新陈代谢，同时还可以增强机体的免疫力。除此之外，还有西红柿、芹菜等，建议日常生活中要均衡饮食，避免偏食，以免导致机体营养不良，同时还要适当参加体育锻炼，有利于提高自身抵抗力。

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