哪些粗粮营养价值高？

2021-12-08

哪些粗粮营养价值高？

医生回答（1）
吴彬 主任医师　中国医科大学附属第一医院
病情分析：
玉米、小米，高粱、红豆，绿豆等粗粮中的营养价值都很高，谢谢粗粮中含有的纤维素能够促进肠道的蠕动，防止便秘，还有预防肠癌的作用，但是要注意，不能一直吃粗粮，要粗细搭配才对身体的健康有好处
2023-01-04 12:34:50
大家还在搜
哪种粗粮最减肥 哪些食物是五谷杂粮
什么粗粮减肥效果最好 什么是五谷杂粮,有哪几种
粗粮杂粮有哪些 孕妇可以吃的粗粮有哪些食物
相关推荐
怎样吃粗粮才是最有营养的呢？
谢琪 主任医师

桂林市人民医院

三甲

要注意吃粗粮并不是要一味的吃，还要讲究粗细搭配。专家建议，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好，这样吃也会健康很多。
哪些粗粮营养价值高
燕麦、莜麦、糙米、胚芽、全麦等粗粮食品的营养价值较高。燕麦中富含膳食纤维、维生素B1以及β-葡聚糖，能延缓血糖、血脂、血胆固醇的上升。莜麦中的蛋白质、维生素和矿物质总体含量较高。糙米的米糠层中富含预防脂溢性皮炎的维生素B6、改善皮炎的烟酰胺。胚芽中也富含天然维生素E。以糙米代替精白米面可以增加膳食纤维的摄入量，有助于预防便秘和调节血脂。全麦的维生素含量是白面粉的4倍，纤维含量是5倍以上，对预防肠癌有一定的作用。

朱明炜 主任医师 北京医院

三甲

吃粗粮对身体有什么好处？
粗粮一般是指玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦等谷物，还有绿豆、蚕豆、豌豆等杂豆，以及红薯、山药、马铃薯等块茎类植物。它不仅营养好、膳食纤维多，有利于大便通畅，还可以降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

王燕 主任医师 中日友好医院

三甲

五谷杂粮中什么营养价值最高？
在所有主食中玉米是最好的，营养价值和保健作用也是最高的。玉米含有钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸7种。自清代以来，玉米就俗有“珍珠米”美称，也是世界公认的“黄金作物”。

张萌萌 副主任医师 山东省立医院

三甲

吃哪些粗粮对身体好呢？
可以吃一些黄豆，也可以喝一些小米粥，都有补血补气的作用，吃粗粮可以促进肠胃的蠕动，改善便秘，比如一些粗加工的大米，燕麦，黑米，高粱米，玉米面儿，粗面粉等等。

韩宝贵 主治医师 邹平市中医院

三甲

粗粮有什么营养价值？_飞华健康问答
所谓粗粮是指大米和面粉以外的粮食，玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红薯、土豆都是粗粮大家庭的成员。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，还可以降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。米饭+玉米，米饭+红薯，二米饭，都是很好的搭配。

熊苗 一级公共营养师 中国营养学会

三甲

都是主食，粗粮杂粮的营养价值比精细处理的米、面高。
都是主食，<em>粗粮</em>杂粮的<em>营养</em><em>价值</em>比精细处理的米、面高。对口感要求高一些，就吃玉米、南瓜、红薯；要求低一点就吃全麦、高粱、豆等。

张文举 主治医师 郑州人民医院

三甲

粗粮有什么营养价值？
所谓粗粮是指大米和面粉以外的粮食，玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红薯、土豆都是粗粮大家庭的成员。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，还可以降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。米饭+玉米，米饭+红薯，二米饭，都是很好的搭配。

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

三甲

上滑加载更多

以上医疗信息内容仅供参考，如有必要请到线下就医

产品建议及投诉请联系：yuwei@120.net

在线问专家
咨询权威医生
在线问专家
咨询权威医生