核桃仁表面的皮有营养吗？

病情分析：
核桃仁表面的皮的营养非常丰富，里面含有维生素B维生素E以及钙铁锌等多种微量元素。能够预防细胞衰老，还能够起到增强记忆力，健脑益智的功效。核桃皮不但含有多种微量元素还能够起到预防疾病的作用，所以在吃核桃时最好不要剥掉核桃仁的皮