儿童生长迟缓如何干预？

病情分析：
1,具有促进生长发育作用的食物
(1)富含蛋白质的食物.
构成人体组织的基本单位是细胞,蛋白质是细胞的重要构成物质,因此也是生长发育的重要物质基础.优质蛋白质的食物来源包括动物性食品和豆类及其制品.如蛋类食品富含卵磷脂,能够改善脑组织代谢,可促进儿童智力发育.在蛋类中以鹌鹑蛋含的磷脂类物质尤为丰富,对于处在生长发育期的儿童,每餐加一个鹌鹑蛋,有良好效果.此外,酸奶含乳酸菌,能分解乳糖产生半乳糖,有助于儿童脑及神经系统的发育,同时还能提高钙,磷,铁的吸收利用率.
(2)富含铁的食物.
营养调查计算往往指出,摄入铁量已超过供给量标准,但 因非血红素铁多,血红素铁少,故吸收率低.因此,防治缺铁 性贫血时必须注意此点.婴儿应尽量及时添加含铁辅食与断奶食品；2岁以后应多用含铁多的食物如肝脏,动物血,瘦肉,禽,鱼,木耳,海带,芝麻等等.
(3)富含锌的食物.
此类食物如牡蛎,海鱼,蛤贝等海产品与肉类；精制米,面中锌含量低,不宜长期用精白米面.人乳中有含锌的配位体,故婴儿应尽量多摄人母乳,还要矫正儿童的偏食习惯以便能摄人较多锌.由于大量的钙和铁可妨碍锌的吸收,故食用加强钙或铁的强化食品时更要注意锌的供给.
(4)富含钙的食物.
奶和奶制品是钙的主要来源,其含量和吸收率均高.虾皮,鱼,海带,硬果类,芝麻酱含钙量也高.豆类,绿色蔬菜(如甘蓝菜,花椰菜)因含钙丰富含草酸少也是钙的较好来源.
(5)其他.虾皮富含钙,碘及其他成分,海藻类食品富含钙,磷,是促进儿童生长发育的良好食品.铜元素缺乏会产生少年白发或贫血,贝壳类,动物内脏,豆类食品含铜丰富,常食有益.锰与脑垂体代谢有关,小儿缺锰会造成智力低下.母亲缺锰,会殃及胎儿.如儿童出现各种皮炎,白发,体重下降要想到缺锰.多吃水果,蔬菜和粗粮可补其不足.
2,具有促生长发育功能的保健食品.
(1)补充营养素类保健品.
鉴于营养不良,某种营养素的缺乏是儿童青少年生长发育迟缓的重要原因,市场上一些具有促生长发育功能的保健食品着力于补充钙,铁,锌,蛋白质,维生素等,对于一些食欲不佳或者有偏食,挑食等不良饮食习惯的儿童青少年以及一些已经发生了某种营养素缺乏症的患儿可适当选择此类保健食品.市场上补钙,补铁,补锌等补充营养素类保健品众多,应选择儿童专用型或适合儿童服用的产品,要求口味好,安全无毒,易吸收.
(2)促进消化吸收功能的保健食品.食欲不振,消化吸收不良是儿童青少年营养不良的主要原因之一,选用此类保健品促进营养的吸收利用有利于生长发育.