孩子不爱吃菜怎么办？..

病情分析：
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类.但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些种类的蔬菜.儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维,儿童的咀嚼能力差,不容易嚼烂,难以下咽,还有的是由于儿童有挑食的习惯.
在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜.从婴儿期开始,就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物,刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水,如西红柿汁,黄瓜汁,胡萝卜汁,绿叶青菜水等,然后可以给孩子喂些蔬菜泥.到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了,可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥,面条中喂孩子吃.
饺子,包子等馅食品大多以菜,肉,蛋等做馅,这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收,且味道鲜美,营养也比较全面.对于那些不爱吃蔬菜的孩子,不妨经常给他们吃些带馅食品.
有的孩子不喜欢吃炒菜,炖菜等做熟的蔬菜,而喜欢吃一些生的蔬菜,如西红柿,水萝卜,黄瓜等,它们有的可以生吃,有的可以做成凉拌菜吃.如果孩子不喜欢吃熟菜,可以让他适当吃一些生熟菜.
一些有辣味,苦味的蔬菜,不必强求孩子去吃.一些味道有点怪的蔬菜,如茴香,胡萝卜,韭菜等,有孩子不爱吃,可以尽量变些花样,比如做带馅食品时加入一些,使孩子慢慢适应.

病情分析：
用孩子的角度来想一下,为什么不爱吃蔬菜呢?
通常可能有几种状况:
1,蔬菜能给孩子身体提供的那种营养已经够用了,不需要再补充了.
许多家长以为孩子小,什么都不懂,但其实不然,研究表明,每个孩子在成长过程中,尤其是在7岁之前,他/她是完全靠感性来认识世界的,即完全凭感觉.饿了就吃,渴了就喝,困了就睡,痛了就哭……他/她们是全然跟自己的身体和心灵在一起的,还不会像大人那样用理性来思考问题,什么有营养才吃什么,明明不喜欢还要照做. 是否属于这一种情况,家长可以通过一些医学检测的方式来了解,孩子是否真的缺乏蔬菜或某种食品的营养；
2,孩子不喜欢那个菜味道,或者第一次吃的时候留下了不好的经验,比如烫着了,咸着了……以后再看到就不愿意吃了.
有可能孩子非常讨厌那种菜的味道,或者是幼小无力的牙咀嚼蔬菜的感觉不舒服,或者是肠胃要消化充满纤维素的蔬菜是一份不舒服的感觉.或者一看到就联想起一些不喜欢的东西或者事情.
解决养育方式的问题
父母以身作则.父母挑食偏食的习惯,常常会影响到孩子,因此父母要尽早克服挑食偏食的习惯,带头吃多样化的食品,帮孩子养成良好的饮食习惯.
强调蔬菜益处.平时父母应该多讲解吃蔬菜的好处,不要随口批评某某蔬菜不好吃.因为孩子尚未具备独立判断的能力,父母的话常常成为他们去从某种菜肴的依据.
提供多样选择.父母要有意识地扩大家庭菜谱范围,不断增加蔬菜品种,并经常引入新的品种,如绿花菜,芦笋,紫色卷心菜,樱桃番茄等.同时鼓励和表扬孩子尝试.这不仅可以让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养,而且能养成孩子进食多样化食品的良好饮食习惯.