老鳖死了四五个小时能吃吗..
2009-09-19 1人回答
健康咨询描述：老鳖死了四五个小时能吃吗..
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满意答案
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- 孟令栋 主治医师
- 扬州市中医院
病情分析：
要看死了多长时间,如果时间长了,体内的组胺酸会转化成组胺,食用后会引起中毒,简单的判断方法是,鳖肉没有变红或出现异味就可以食用,因为组胺会使肉质变红.
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2009-09-19 11:51
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