蛋和土豆可以一起吃吗

病情分析：
土豆和鸡蛋可以一起吃的,但是不可以和牛肉同吃.
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱. 2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难. 3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值. 4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收. 5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味. 6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C.一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽.不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色.还有胡瓜,南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素. 7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸.该物质产生的多少与摄入量成正比.此时,假如摄入含大量植物色素的水果如橘子,梨,苹果,葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿. 8.海味与水果同食：海味中的鱼,虾,藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,假如与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛,呕吐,恶心等症状.含鞣酸较多的水果有柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等.因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜. 9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀,腹痛,腹泻等症状. 10.酒与胡萝卜同食：最近,美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的.专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病.非凡是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒. 11.白酒与汽水同饮：因为白酒,汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃,肠,肝,肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害. 12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食,海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化.殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间.既轻易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性.