血脂高怎么办？

病情分析：

因为现代社会，过度丰盛的餐饮，加之极少的身体锻炼，使得许多人都有血脂高的症状。血脂高怎么办自然而然的成为人们普遍关注的问题。血脂高很有可能是高血脂症引起的，那么高血脂是什么病呢？高血脂症是一种全身性疾病。指血液中一种或几种脂肪成分的增加,有高胆固醇血症、高脂蛋白血症、高甘油三酯等。高血脂症常有形体变、肥胖、行动迟缓、呼吸短促、易于疲劳、怕热多汗、不能耐受重的体力和脑力劳动的症状。它是造成动脉硬化症和心脏病发生的一个重要危险因子。
引起血脂高的病因有以下几种：
1.饮食失当 饮食不节，摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。长期饮食失当，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，引起血脂升高。前者为实证，后者为虚中夹实证，这是二者不同之处。
2.喜静少动 或生性喜静，贪睡少动;或因职业工作所限，终日伏案，多坐少走，人体气机失于疏畅，气郁则津液输布不利.膏脂转化利用不及，以致生多用少，沉积体内，浸淫血中，故血脂升高。
3.情志刺激 思虑伤脾，脾失健运，或郁怒伤肝，肝失条达，气机不畅，膏脂运化输布失常，血脂升高。
4.年老体衰 人老则五脏六腑皆衰，以肾为主：肾主五液.肾虚则津液失其主宰;脾主运化，脾虚则饮食不归正化;肝主疏泄，肝弱则津液输布不利，三者皆使膏脂代谢失常，引起血脂升高。若房劳过度，辛劳忧愁，亦可使人末老而先衰。
5.体质禀赋 父母肥胖，自幼多脂，成年以后，形体更加丰腴，而阳气常多不足，津液膏脂输化迟缓，血中育质过多。或素体阴虚阳亢，脂化为育，溶入血中，血脂升高。
6.消渴、水肿、胁痛、黄疸、症积等证不愈 消渴证基本病机属阴虚燥热，由于虚火内扰，胃热杀谷，患者常多饮多食，但饮食精微不能变脂而贮藏，人体之脂反尽溶为膏，混入血中，导致血脂升高。水肿日久，损及脾肾，肾虚不能主液，脾虚失于健运，以致膏脂代谢失常。胁痛、黄疸、症积三者皆属肝、胆之病，肝病气机失于疏泄，影响膏脂的敷布转化，胆病不能净浊化脂，引起血脂升高。

指导意见：
一、高脂血症患者如何选择健康的生活方式？
高脂血症没有任何症状，常不被人们所重视，而它所带来的危害，如引发动脉粥样硬化、冠心病、心梗、脑中风等都时刻威胁着人们的健康，所以被称为“无声的杀手”。对于高脂血症，最关键的还是在于预防。预防的关键在于我们要有健康生活方式的概念。
那么，高脂血症患者如何选择健康的生活方式？维多利亚宣言提到健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。
合理膳食:就是指要科学合理的饮食。平时尽量控制高脂食品，即富含胆固醇的食品，如蛋黄、鱼籽、动物的油脂、内脏、牛油、奶油等，应多吃低脂食品，如蔬菜、水果、豆类、豆制品、粗粮。
适量运动：适量很重要，因为运动是双刃剑。过多激烈的运动会造成猝死、心梗。运动要有恒有度有序。有恒，就是持之以恒;有序，就是循序渐进;有度，就是适度运动。长期地坚持运动可以预防糖尿病、高血脂、骨质疏松，所以运动是最好的保健医生。
戒烟限酒：烟酒对人体的危害是很明确的，尤其是抽烟，抽烟可以引起动脉粥样硬化、冠心病、高血压、肺癌等多种疾病。被动吸烟与主动抽烟有同样的危害。酒能不喝，尽量不喝。本来少量的酒是健康的朋友。但酗酒则是损害健康的罪魁祸首，危害极大。
心理平衡：很多疾病的发生发展都与心理问题相关，高脂血症患者平时待人处世要做到心胸开阔、心境平和，不斤斤计较，不钻牛角尖，就可以有效预防心梗、中风的疾病。相反如果情绪容易激动，心胸狭隘，脾气暴躁，那么就容易诱发心脑血管疾病。
二、高脂血症的注意事项
(1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
三、食物助您降血脂
随着生活水平的提高，患高血脂症的病人越来越多，除了药物治疗外，可用下面食物辅助降低血脂。
大豆：含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇。
花主：花生油有助于分解肝内胆固醇，降低血中胆固醇。
蘑菇：含有一种嘌呤衍生物，有明显降血脂作用。
大蒜：含有挥发性辣昧素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆 固醇的作用。
洋葱：含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
生姜：含有油树脂。可抑制人体对胆固醇的吸收。
茶叶：降低胆固醇的效果明显。
蜜桔：加速胆固醇的转化，降低胆固醇和血脂含量。
酸奶：降低胆固醇的效果明显。
此外，甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低胆固醇作用。
四、高脂血症一日食谱举例早餐：去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克)，玉米面发糕(玉米面100克)，拌莴笋丝150克(莴笋150克)
午餐：馒头或米饭100克(面粉或大米100克)，炖豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄丝(茄子100克)
晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，西红柿炒圆白菜(西红柿50克，圆白菜100克)，清炖鸡块(鸡块100克)
全日烹调用油10克。
以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳)
五、九道素食刮刮“油水”
如今人们的膳食中“三高现象”不少，这很不利于降低血脂、保护心血管。营养专家认为人们应该经常吃些素食刮刮“油水”。以下9种食物有降脂清肠功效。
1.燕麦
具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2.玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3.葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂
肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4.山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
5.地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
6.芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
7.红枣
多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
8.山楂
可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
9.苹果
其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。
五、高脂血症之降脂鱼类菜
(1)降脂鱼条：
山楂20克，鳜鱼200克，蕃茄酱、鸡蛋清、菱粉、食盐、味精、黄酒、葱、姜、砂糖、烹调油适量先将山楂洗净切碎制成汁。鳜鱼去鳞及内脏、洗净、再去除鱼皮和刺，切成鱼条。将鱼条用黄酒、食盐、味精、姜葱汁、山楂汁浸泡后，加蛋清、菱粉上浆，待油锅热时将鱼条放入锅中稍炸，捞起沥油。再放少量 烹调油于锅中，加入蕃茄酱、剩余山楂液，砂糖煸炒，使之呈红色，微酸、将鱼条倒下翻炒至熟即可。菜肴食用，具有降血压降血脂作用，溃病病患者不宜食用。
(2)降脂鱼球：
白菊花10克，枸杞子15克的提取液，墨鱼250克，姜、葱、黄酒、食盐、味精，蕃茄酱、烹调油、砂糖、菱粉等适量。
墨鱼去鳞和内脏洗净，去鱼刺刀成＋字刀花，用药液、蛋清、干菱粉等上浆，滑油至熟后捞出沥油，再将剩余药液与蕃茄酱、砂糖及少量烹调油同炒后浇在鱼球上即可。菜肴食用，本品清热去风，降脂减肥，但脾胃虚寒者不宜多食