喝酒后可以吃柿子吗？
2012-10-15 1人回答
健康咨询描述：喝酒后可以吃柿子吗？
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满意答案
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- 张媛媛 副主任医师
- 北京大学人民医院
指导意见：
您好，酒后不要吃柿子。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团。
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2022-09-27 21:45
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