喝生鸡蛋有什么好处
2008-09-17 1人回答
健康咨询描述：喝生鸡蛋有什么好处
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
你好,生吃鸡蛋不仅不是营养最好,而且还会影响健康.因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白,胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶受到抑制,会引起消化不良,抗生素蛋白在肠道里与生物素结合,从而阻碍生物素被肠道吸收.人体缺乏生物素时,会引起红斑,脱发,食欲不振,肌肉疼痛,烦躁或嗜睡.另外,生鸡蛋还含有细菌,寄生虫卵等.
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