银耳和牛奶能一起吃吗？
2013-11-18 1人回答
性别：女年龄：25岁
健康咨询描述：我是阴虚体质，最近晚上都炖银耳汤，等汤凉了在倒牛奶进去，再一起喝，听说这样很滋补
曾经的治疗情况和效果：但是最近听说银耳中所含的丰富维生素C为六碳糖的衍生物，具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。而牛奶中维生素B2具有很强的氧化性，若这两种食物同食，银耳中的丰富维生素C就会轻易地被牛奶中的维生素B2氧化，而同时维生素B2也会还原，最终抵消了这两种食品的功效，于是，这样达不到补充维生素的目的。
想得到怎样的帮助：所以牛奶盒银耳到底能一起吃吗？如果能的话，可以再加点枸杞吗？
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
指导意见：
首先要说的是，这两个食物，都不是用于补充维生素的食物。所谓的银耳中有大量的维生素C，也是完全子虚乌有的。这两个放在一起是没有什么冲突的，可以一起吃。
指导意见：
首先要说的是，这两个食物，都不是用于补充维生素的食物。所谓的银耳中有大量的维生素C，也是完全子虚乌有的。这两个放在一起是没有什么冲突的，可以一起吃。
指导意见：
首先要说的是，这两个食物，都不是用于补充维生素的食物。所谓的银耳中有大量的维生素C，也是完全子虚乌有的。这两个放在一起是没有什么冲突的，可以一起吃。
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2022-08-24 10:16
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