这样会感染猪带绦虫病吗？
2014-01-23 3人回答
性别：男年龄：30岁
健康咨询描述：家人切猪肉（散养土猪肉）后没洗手，用装过猪肉的盆子腌制小鱼（长约14厘米，宽约5厘米，从背部完全剖开）1天。我实在不会做菜，昨天把那腌制的小鱼在拿出6条，在锅里小火煎两分钟后，干脆在锅里放入少量水，约1分钟煮干后即把鱼盛到碗里。煮的时候鱼一条条叠着，上面几条鱼根本没浸在水里，锅盖也忘了盖上。这鱼没熟，我想，肝吸虫是小事，这被散养土猪肉污染的小鱼如果沾有猪囊尾蚴，吃下肚就完蛋了。
曾经的治疗情况和效果：我地有绦虫病和囊虫病的病例。听说散养的土猪含猪囊尾蚴的机率高。
想得到怎样的帮助：我这情况感染猪带绦虫病的风险高吗？
满意答案
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- 李佳 副主任医师
- 中国医学科学院整形外科医院
病情分析：
您好，从你的描述来看，这个也是完全不需要担心的，因为就算这个猪肉带有猪肉包囊，再粘到小鱼上，可以肯定是粘在鱼的表面或是与外界的接触面，这样在锅内煮上一分钟以上，水煮干了，这样粘在表面的猪肉包囊此时肯定早己灭活了。
指导意见：
这种情况是不可能存在感染猪肉绦虫的可能的，且不说不一定存在病原体，而从这样的烹饪方式来看，鱼表面的猪肉包囊此时可以肯定是灭活了，不存在感染的可能，这个大可以放心好了。
其他答案 (2)
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- 孙广斌 主任医师
- 阳谷县人民医院
病情分析：
你好，根据你描述的情况，如果猪肉不能保障是健康猪肉的话，这种情况是有可能感染的。但是概率比较小。如果有不适的症状，建议到医院相关科室检查。
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- 孙远洋 其他
- 咨询：3653人
病情分析：
首先猪肉里不一定有猪肉绦虫。
指导意见：
其次只要是把猪肉或者没清洗过的盘子的小鱼弄熟的话是不会有事的。
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