绿皮土豆能吃吗
2014-05-12 1人回答
性别：男年龄：40岁
健康咨询描述：今天回老家，看到老爸挖了很多土豆回来，我就嘴馋想吃，挑了一些又大又绿的来削皮，老爸看了叫我不能挑那些绿的，说那种不能吃，要挑那些没有颜色的，我就觉得奇怪了，刚从土里挖出来为什么不能吃，土豆不是只有长牙了才不能吃
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满意答案
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- 刘青云 主任医师
- 中国中医科学院西苑医院
病情分析：
您好朋友，绿皮土豆含有大量的生物碱毒素龙葵素，绿皮土豆的毒性比发芽的土豆毒性大得多。闻起来味道就难闻，吃多了会导致头晕、恶心、呕吐等症状。中毒后应立即去医院洗胃治疗，至于远期危害倒不必太担心，这种毒素不会长时间潜伏在人体内。
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2022-09-27 17:06
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