2008-12-07 1人回答
性别:女年龄:74岁
健康咨询描述:我妈妈血糖临界,应该如何食疗?
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病情分析:
黑木耳:富含铁质,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质,维生素,矿物质等营养成分,还有卵磷脂,脑磷脂等.美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝集,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病,动脉硬化,脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌和化解结石等作用.
有机茶树菇:中医认为,该菇性甘温,无毒,有补肾,利尿,除湿,健脾,益气健胃,驻容养颜,补虚扶正,促进脂肪代谢治腰酸痛,止泻功效,是高血压,心血管和肥胖症患者的理想食品.茶树菇对小儿低热,尿床有独特疗效.
雪茸:植物蛋白高达25%,并有降血脂,降胆固醇,增强身体免疫力的功效;
雪茸炒芹菜
做法:雪茸用温水泡软后洗净,用手撕成丝.芹菜去叶洗净后切片.锅中倒入清水,大火煮沸后,倒入雪茸丝,焯5分钟后,捞出备用.炒锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片爆香.倒入雪茸丝翻炒2分钟,调入剁椒和蚝油,炒拌均匀后,倒入芹菜片,继续翻炒2分钟即可.