如何让儿子学会控制自己的情绪?

健康咨询描述：我儿子14岁了,最近觉得在对他的教育上有点束手无策.我儿子近来很容易情绪化，控制不了自己的情绪，为一点点小事就生气，一生气就说我不吃饭，比如语文作业布置多了，他就不停的发牢骚，然后就说，我饭不吃了.我软硬兼施但还是没用，有时他心情好点时，会吃饭，而且饭量也不小，这可以看出不是他身体不舒服了，这事已有二星期了，这让我非常担心和着急.他心情好时，我会和他聊，讲讲道理，他也会愉快地回应我，也会吃饭，但是在不开心时，他就会做出不吃饭的举动.让我简直一点办法也没有。还有在学校里，我给他定的学校餐，我有时问他，你午饭吃的怎样？学校的饭可口吗？他会说，我没吃倒了.可是我向他的同学了解，他同学反映说，他饭吃的很好，吃的满多的，这让我不懂，为何他口是心非?我想请问我该怎么办?又如何让他控制自己的情绪?