这样会感染曼氏裂头蚴和颚口线虫吗？
2016-07-31 2人回答
性别：男年龄：30岁
健康咨询描述：一家人应邀去外面餐馆吃饭，主菜是野生蛇肉干锅和野生鳝鱼爆炒，我们一家人都没吃这两个菜，但吃了不少其他菜，那些喜食蛇肉、鳝鱼的人也在频频往其他菜的菜碗里夹菜。这样，大家混在一块儿共餐，吃与不吃蛇和鳝，还有什么区别，其他的菜不也被蛇与鳝污染了吗？干锅也好，爆炒也好，都是受热不匀不够，致命寄生虫不可能完全被杀死。上次看了一个新闻，说一家人在自家吃饭，蛇肉煮熟后看到肉块动，然后用筷子一扒，发现几条虫子在蠕动，天哪，蛇里的寄生虫这么强的生命力。
想得到的帮助：这样会感染曼氏裂头蚴和颚口线虫吗？
满意答案
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- 董刚 主治医师
- 山东国欣颐养集团枣庄中心医院
病情分析：
您好，对于这两类寄生虫感染到人，不是以成虫的形式感染的，而是以虫卵或是包囊的形式感染的。
指导意见：
从你的描述来看，你们并没有直接的食用这两个菜，通过筷子间接的食用，这样染上病原体的机率是极低的，而且这些食材并不一定有携带有上述的病原体哦，故你的这个担心是完全没有必要的，这样是不会感染的，不要乱想了哦。
很多文献显示，蛇的曼氏裂头蚴感染率为100%，鳝的颚口线虫感染率为80%以上。曼氏裂头蚴在100摄氏度要持续较长时间才能杀灭。真后悔不该去吃那餐饭，面子重要还是生命重要？
你并没有直接的食用这两个菜，只是间接的接触，这样我认为感染的机率几乎为零的。完全不需要担心哦。
其他答案 (1)
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- 陶国龙 医师
- 咨询：40727人
病情分析：
像你这种情况，近期一定要注意清淡的饮食，忌食生冷硬食物，防止造成寄生虫感染。
指导意见：
像你这种情况，如果长时间吃生的食物，容易出现颚口线虫的感染。所以建议您尽量避免这种吃法。
胡说八道
我的建议是尽量忌食生冷硬食物。
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