2021-12-09 2人回答
性别:男
健康咨询描述:怎么预防食马铃薯中毒?
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病情分析:
想要预防马铃薯中毒的话,一定要保存好,不要吃发了芽的马铃薯,如果马铃薯的皮肉发青紫的颜色也不可以吃了,烹饪马铃薯一定要炒熟炒透,可以使用大火炖煮,有利于毒物质的分解,防止食物中毒。
其他答案 (1)
病情分析:
为了预防马铃薯中毒,首先是不吃发芽、未成熟的马铃薯。未成熟或者是发芽的马铃薯当中含有龙葵碱、胰蛋白酶、细胞凝集素等有毒的物质,进食之后可能会出现咽喉疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,重症的患者会出现电解质紊乱、血压下降。