胆结石患者都有什么忌口的东西吗？

病情分析：
胆结石的症状是食欲不振,异常疼痛,黄疸,发烧,饮食治疗首先应严格限制脂肪摄入,尤其是控制动物性脂肪,植物性脂肪可以适量选用,以利于胆汁排泄.同时避免在一餐中食用过多的脂肪,烹调时多用植物油如大豆油,菜油,花生油,玉米油等.禁用高胆固醇食物如肥肉,蛋黄,动物内脏等.蛋白质以优质蛋白质为主,如豆制品,鱼虾,瘦肉等.可以多吃些高碳水化合物如米汤,藕粉等,但白糖,蔗糖,果糖等糖类要少吃.粗纤维食物能促进肠蠕动,减少形成结石的机会,有利胆作用,所以要多吃含纤维素多的水果和蔬菜,还要多喝水,以稀释胆汁,促使胆汁排出,使疾病尽快恢复.大量补充丰富的维生素A,C,B对胆道疾病恢复有利.蜂蜜和香蕉能润肠通便,可以适当多吃一些.
胆结石患者还要注意养成良好的饮食习惯,少量多餐,食物温度适宜,不要过冷过热.禁用刺激性强的食物如辣椒,芥末,浓茶,咖啡和酒等,多采用煮,蒸,炖,焖烧等烹调方法,禁食油炸食品