对于白癜风患者是否可以食用腊八蒜这个问题，答案是否定的，即白癜风患者不适宜吃腊八蒜。那么，为什么患有白癜风的人不适合吃腊八蒜呢？白癜风患者在饮食上又有哪些其它的注意点呢？接下来一起来看一看具体的分析内容。
首先，腊八蒜一般是用醋泡制的，口味微辣偏酸。与此同时，白癜风是一种色素性疾病，由于缺乏黑色素，各皮肤部位会出现白斑。蒜本身是辛辣性食物，食用后会加速血液循环，增加皮肤的痒感，在患有白癜风的情况下，是不适合吃腊八蒜的。另外加上醋的作用，更加会刺激患者皮肤的病变，不利于黑色素的产生。
接着，白癜风患者还有以下饮食上的注意点：
1、切忌多食维生素C含量较高的水果：维生素C会促使黑色素的还原，同时还会降低酪氨酸酶的活性，最终减少黑色素的合成。富含维生素C的水果有猕猴桃、山楂、柠檬、菠萝等，白癜风患者须少吃，但不是完全不吃，这样也会对身体健康造成不利影响。
2、合理膳食：患者可以多吃一些富含酪氨酸的食物，如牛肉、猪肉及动物内脏等。动物内脏等食物有利于促进合成黑色素，一周可以适当的吃1-2次。如果是白癜风老年患者且还有心血管疾病，不可过量摄入。
3、补充水分和蛋白：患者一天饮水应不少于1500ml，多饮水可以促进机体的新陈代谢。另外，新鲜的优质蛋白是合成抗体的重要组成部分，因此患者可多补充一些富含蛋白的食物，如豆制品、坚果类的食品。
最后总而言之，由于腊八蒜会刺激和加重白癜风患者的病情，对其恢复造成不利影响，白癜风患者不适宜食用腊八蒜。在平时饮食中，还需注意摄入维生素C的含量，可以适当的食用动物内脏、猪肉、牛肉、豆制品等，也要多多饮水，促进新陈代谢。
