白癜风患者在日常饮食上不可以吃辛辣刺激的食物，否则会引起内分泌紊乱的情况，也不可以吃一些海鲜食物，以免造成皮肤过敏的情况出现，但是在日常可以吃一些含铜比较高的食物，比如香椿，适当的吃香椿对于白癜风疾病改善是有很多的好处，主要的好处有以下几个。
1、健脾开胃
适当的吃香椿对人体的脾胃有改善的作用，还可以帮助增加患者的食欲，让肠胃更好的吸收食物中的营养，同时也可以避免出现身体微量元素缺乏的情况，对身体的健康会有一定的帮助。
2、利尿解毒
白癜风吃香椿还有一个好处，就是可以帮助患者清热利湿，利尿解毒，尤其是对于一些患有肠炎以及泌尿系统方面的疾病都有一定的治疗效果，如果患者的肠道健康就可以帮助人体的免疫力增强，对白癜风的病情改善有一定的好处。
3、保护皮肤
经常吃香椿还会对皮肤有一定的的好处，这是因为香椿中的一些微量元素能够抗衰老，帮助润滑肌肤，增加肌肤的弹性，这对白癜风的病情是有一定的好处的。
4、含铜物质高
香椿中含有很多的铜离子，这种微量元素对于白癜风的病情治疗是有一定的作用的，这是因为白癜风患者的皮损以及血液中铜蓝离子会有缺失的情况，适当的吃香椿可以帮助增加血液中的铜离子，帮助黑色素的合成，对白癜风的治疗会有辅助的作用。
白癜风患者是可以吃香椿的，并且适当的吃香椿还可以帮助利尿解毒，改善患者的肠胃疾病，尤其是香椿中的铜离子含量很高，对于白癜风的病情还有着辅助治疗的作用，但是在吃香椿的时候，患者也应当注意，一定要焯烫一下然后食用，并且如果患者的身体是阴虚型的最好不要吃，以避免加重病情。
