相信有很多人喜欢吃豆苗。豆苗又俗称豌豆苗，它的主要供人食用的部位是茎和嫩叶，具有营养丰富，易于吸收的特点。豆苗的嫩叶含有人体必需的氨基酸，吃起来清香脆爽，味道独特，受到人们的喜爱，对于白癜风患者而言，要科学的食用豆苗才可以保证对疾病五影响。
白癜风患者是可以吃豆苗的。豆苗对于脾胃虚弱导致的食欲不振，呕吐腹泻的症状具有一定的疗效。对于脾胃消化不良的白癜风患者而言，豆苗属于温性食物，杜苗还具有养肾的功效，豆苗中所含有的花青素可以改善人体的血液循环，保持肾气的充沛，可以让白癜风患者每天都保持好的精神。
白癜风患者吃豆苗时，有一些问题需要注意，豆苗等着和其他豆类蔬菜一样，都含有植物凝集素，这种物质，对人的胃粘膜有较强刺激作用，可以伤害到胃黏膜，如果过多使用，可能会造成微量胃出血症状，豆苗一定要炒熟了吃，否则对于白癜风患者的身体危害会很大，容易产生中毒的症状，严重者甚至会四肢麻木，这种情况一定要尽快就医。
白癜风患者在日常生活中，一定要控制饮食，少吃辛辣的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，注意营养的搭配均衡，忌烟少酒，烟中含有大量的有毒物质，对白癜风患者伤口的愈合很不利，可以多吃富含铜的食品，像动物的肝脏瘦肉等，黑豆黑芝麻中富含黑色素，白癜风患者可以保证足够的摄入量，有利于病情的好转。
白癜风给患者带来十分巨大的伤害，尤其是心理层面的，白癜风并不可怕，可怕的是因为怕遭到嘲笑而耽误治疗，以现在的医疗水平治疗白癜风并不是什么太难的事，只要白癜风患者科学饮食，不乱吃乱喝，保证积极乐观心态去面对，白癜风患者终有一天会康复。
