现实生活中，很多患有乳腺癌的女性朋友在术后往往都以为万事大吉了，认为痊愈了，就放松了警惕，完全对它不管不顾了，殊不知乳腺癌术后的饮食何其重要。乳腺癌术后的合理饮食可以促进手术后的伤口愈合，乳腺癌手术后的饮食要营养科学，这样才能加快乳腺癌的真正痊愈。那么这里就给大家分析下乳腺癌术后饮食到底吃什么。
1.多吃含富含维生素丰富的食物
维生素a可促进组织再生，加速伤口愈合;维生素k主要参与凝血过程，可减少术中及术后出血。b族维生素可促进新陈代谢，加速伤口愈合和增强耐受力;维生素c可降低毛细血管通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合。其中维生素A和维生素C都有阻止细胞恶变扩散、稳定上皮细胞的功效。维生素C还能在一定程度上防止放射性损伤的普通症状，使白细胞水平得到缓解上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，乳癌患者术前一定要多吃富含维生素的水果、蔬菜、或者是补充维生素片。每天保持食用200—300克蔬菜，100克水果，如白菜、南瓜、大蒜、胡萝卜、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅等，可增强抗癌能力，降低乳腺癌复发率。
2.必需摄取足够的易消化的蛋白质
如果饮食中缺乏蛋白质，就会引起营养不良性水肿，对乳癌术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食，就可以缓解因乳腺癌引起的蛋白质过度消耗，减少乳腺癌术后并发症，令乳癌患者尽快康复。乳腺癌患者术后拆线下床活动后更应该保证营养的供给，以促进身体的康复，给予易消化的含高蛋白饮食，如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐，或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。但要少吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉)，其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱，这样能有效地提高患者身体的抗癌能力。
3.饮食多样化，营养均衡
饮食要营养平衡多样化、不偏食不忌食、荤素粗细搭配。烹调时多用蒸、 煮、炖，尽量少吃油炸食物。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、 丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
4、少食多餐 饮食多样化
由于术后产生的恶心呕吐直接抑制了消化机能，使患者食欲减退，此时不必强求患者多进食，可少食多餐，给予清淡的流质或半流质饮食，如稀饭、清汤、蒸蛋等。乳腺癌患者手术后食欲会大减，所以对于患者的饮食要采用多样化，注意色、香、味、形，来促进患者的食欲，不过要忌吃一些难消化的食品，更不能再喝酒吸烟。
5.乳腺癌手术后口干、口渴时，可少量多次饮温开水、果汁。术后1—2天，可进食流质饮食，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。
6.因为化疗后患者体内的糖会遭到破坏，使糖元素快速下降，血液中的乳酸就会增多，对手术后的患者很不利，所以乳腺癌患者在手术后要适当的吃一些糖类来补充人体的热量。
7.乳腺癌术后要多吃有抗癌作用的食物，常见的抗乳腺癌的食物有甲鱼、蘑菇、黑木耳、海藻、芥菜、蜂王浆、黄豆、萝卜、大枣、西红柿、红薯、大蒜、大葱、大白菜等。
8、乳腺癌术后，患者体质如果及其虚弱，可通过进食补品来给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等，适当食用一些核桃、阿胶等滋补品有助于促进机体恢复。
9.乳腺癌术后应该做到合理忌口，像煎炒、发霉、荤腥、厚味、辛温、陈腐、油腻等食物多应该忌食，因为这些都是助火生痰有碍脾运的食物。忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。
患者每日蛋白质的需要量比正常人稍高，脂肪不宜过多，碳水化合物应是粗细粮结合，食物种类丰富多样，要多吃新鲜蔬菜和水果，营养要均衡，过多过少均不可取。另外，过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。
以上给大家分析了乳腺癌术后饮食到底吃什么，相信大家对其有了进一步的了解和认识了。这里要温馨提醒大家的是，在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。除了乳腺癌病人手术后的饮食要注意，心情也要保持积极乐观，只有这样对病情对生存质量才有帮助。乳腺癌患者除了要积极配合医生的治疗外，合理的饮食和乐观的心态对于乳腺癌的治疗有推动作用。祝其早日康复!
