孕妇可以适量食用虾仁。虾仁富含优质蛋白质、微量元素和维生素，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，孕妇在食用虾仁时需要注意以下几点：
1. 过敏反应：虾属于常见的过敏源之一。如果孕妇对海鲜或虾类有过敏史，应避免食用虾仁，以免引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
2. 食品安全：孕妇在选择虾仁时，应确保其来源可靠，避免食用未经充分煮熟的虾仁，以防止食物中毒或感染寄生虫。
3. 适量食用：虽然虾仁营养丰富，但孕妇不宜过量食用。过量摄入可能导致消化不良或营养过剩。建议孕妇根据自身情况适量食用，并保持饮食多样化。
4. 烹饪方式：孕妇在食用虾仁时，应选择健康的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免油炸或过于油腻的烹饪方法，以减少不必要的脂肪摄入。
5. 个体差异：每个孕妇的身体状况和反应不同，因此在食用虾仁前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保食用安全。
总之，孕妇可以适量食用虾仁，但需注意上述事项，确保自身和胎儿的健康。如有任何不适，应及时就医。