如果孕妇不小心喝了山楂水，首先不要过于紧张。虽然山楂具有一定的活血化瘀作用，可能会对孕妇产生一些不良影响，但偶尔少量饮用通常不会造成严重后果。以下是一些建议：
1. 观察身体反应：密切留意自己是否有任何不适的症状，如腹痛、阴道出血等。如果出现这些症状，应立即就医。
2. 咨询医生：及时向医生说明情况，以便医生根据具体情况给出专业建议。医生可能会进行必要的检查，以确保母婴安全。
3. 避免再次饮用：在孕期，应避免再次饮用山楂水或其他可能对胎儿有影响的食物和饮品。
4. 保持健康饮食：孕妇应保持均衡的饮食，多摄入富含营养的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉和鱼类等。这有助于为胎儿提供充足的营养，促进其健康成长。
总之，孕妇在孕期应特别注意自己的饮食和生活习惯，避免接触可能对胎儿有害的物质。如果不小心喝了山楂水，也不必过于恐慌，及时采取上述措施并咨询医生即可。同时，保持良好的心态和情绪也是非常重要的。