孕妇在饮食选择上需要格外谨慎，因为某些食物可能对胎儿的健康产生不良影响。关于“孕妇能不能吃杏脯”的问题，答案是：孕妇应避免食用杏脯。
首先，杏脯是一种经过加工的果脯，其制作过程中通常会添加大量的糖分和防腐剂。这些添加剂对于孕妇来说并不友好，过多的糖分摄入可能导致孕妇体重增加过快，增加患妊娠糖尿病的风险。此外，防腐剂等食品添加剂可能对胎儿的发育产生不利影响。
其次，杏脯中的杏本身含有一定量的氢氰酸，虽然含量不高，但长期大量食用仍可能对健康造成影响。对于孕妇来说，为了保证胎儿的安全，最好避免食用含有潜在有害物质的食物。
再者，孕妇在孕期容易出现消化不良的情况，而杏脯作为一种高糖分、高热量的食品，可能会加重孕妇的消化负担，导致腹胀、便秘等问题。
综上所述，孕妇应该避免食用杏脯，以保障自身和胎儿的健康。在选择零食时，可以选择一些新鲜水果或者无添加的干果，如苹果、香蕉、核桃等，这些食物不仅营养丰富，而且更加安全健康。同时，孕妇在日常饮食中应注意均衡营养，适量摄入蛋白质、维生素和矿物质，为胎儿的健康成长提供充足的营养支持。