孕妇可以适量食用虾仁。虾仁是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，孕妇在食用虾仁时也需要注意以下几点：
1. 过敏反应：部分人对虾类食物可能存在过敏反应，如出现皮肤瘙痒、红肿等症状。孕妇在食用虾仁前应确保自己没有虾类过敏史。
2. 食品安全：孕妇在食用虾仁时，要确保虾仁新鲜、熟透，避免食用未煮熟或变质的虾仁，以免引起食物中毒。
3. 适量食用：虽然虾仁营养丰富，但孕妇在食用时也要控制摄入量，过量食用可能导致消化不良等问题。建议孕妇每周食用虾仁的次数不超过2-3次，每次食用量控制在100克左右。
4. 搭配饮食：孕妇在食用虾仁时，可以与其他蔬菜、水果等食物搭配，以保证营养均衡。同时，要避免与富含维生素C的食物（如柑橘类水果）同食，因为虾仁中的砷元素与维生素C结合可能产生有毒物质。
总之，孕妇可以适量食用虾仁，但要注意过敏反应、食品安全、适量食用和搭配饮食等方面的问题。在保证营养均衡的前提下，孕妇可以根据自己的口味和身体状况适当调整虾仁的摄入量。