无公害蔬菜

问

紫色的番薯煮熟了连皮一起吃可以吗

吃晚饭前吃了一个紫色的番薯连皮一起吃了对身体有影响吗

你好，煮熟后的紫薯是可以连皮一起食用的，只要不食用过多，是不会对身体健康造成影响的。紫薯的皮里也含有大量的维生素，以及粗纤维，适量的食用能够起到抗癌的功效。