游离酸即盐酸，结合酸指与蛋白质疏松结合的盐酸。
正常空腹胃液的游离酸为0～30U，平均18U。服试餐1小时或注组织胺20分钟，游离酸逐渐达到高峰。游离酸试餐后达25～50U，注组织胺后可达30～120U。
胃酸增多见于溃疡病、高酸性胃炎、幽门梗阻、胃泌素瘤（分泌胃酸常比正常人多3～6倍）。胃酸减少见于萎缩性胃炎、胃扩张、继发性缺铁性贫血、恶性贫血、胃癌等。真性胃酸缺乏时，在试餐或注射组织胺后，胃酸不增多，但亦偶见于老年人无胃酸症。
消除紧张，尽量配合医生取得胃液。
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凡有食管静脉曲张、食管狭窄、食管肿瘤、主动脉瘤、严重高血压、心血管病、心力衰竭、晚期妊娠、身体衰弱及其它严重疾病，不宜插胃管。
插管过程中如出现呛咳、呼吸困难、紫绀等情况，提示误入气管。宜立即拔出，休息片刻后再插。
