吃个早饭都能致癌？早饭致癌物有哪些？

俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐吃得好，怎么样才算是好呢?有很多人不知道早餐吃的不正确很容易致癌。早餐为什么会致癌?早餐吃哪些食物会致癌呢?我们主要介绍以下几点，以供参考：

一、豆浆油条是绝配，这是很多人的想法，而且很多人都喜欢这样搭配吃早餐。其实油条是很不健康的食物，它不仅热量高，而且不营养。面粉在油炸时会产生很多的有毒物质，可能出现铅中毒，油炸时养分破坏严重，不健康的食用油的危害更大;同时，它还有非常多的脂肪，过多食用导致人体无法消化吸收排解，影响肠胃功能，脂肪过多易引起肥胖;

二、白粥咸菜最可口，很多人喜欢喝白粥时加点咸菜，觉得有风味。其实，咸菜虽然口味好，但是咸菜属于腌制食品，时间过长，养分被破坏，以及盐分中化学物质的变质，很容易使咸菜产生致癌物，危害人体健康。

三、喝热粥，人们觉得粥要乘热喝，暖胃保暖。这是一种错误的观念。因为如果长期喝热粥，温度太高容易烫伤食管，患食道癌的风险就大大增高。

四、剩饭剩菜，有些人会提前做好早餐，贪图方便。殊不知隔夜饭菜很容易产生亚硝酸盐，很容易使人致癌，不利于身体健康。

五、白馒头，很多不法商家为了是馒头包子看起来干净，会添加叫雕白块的添加剂，它是一种甲醛合亚硫酸钠，加工后会产生甲醛和二氧化硫等致癌物质。因此，买馒头一定要留心。

除了上述经常见到的早餐少吃之外，我们还要注意早餐的营养搭配，避免过于丰盛，增加肠胃负担，也要避免早餐过于简单或者过于精辟，无法满足人体机能的需要和养分的吸收。早餐一定要吃，而且尽量营养搭配均衡，多吃健康食物。