饮食中被忽略的防癌小姿势你知道几个?

说到癌症这种疾病，人们大多会将其与死亡联系到一起，这是因为癌症对我们身体健康的影响实在是太大的，所以大家重视癌症也是情理之中的事情。因为人们担心会患上癌症，所以平时生活中也都非常重视癌症的预防，但是饮食中有一些防癌“小姿势”却被大家忽视了，接下来就让小编来为大家详细介绍几个饮食方面的防癌知识。

一、常吃红薯能防癌：根据癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行来看，红薯名列榜首。而专家根据一项调查结果发现，熟红薯的抗癌功能要比生红薯强。红薯中有淀粉、钾、铁等多种微量元素，对于保护人体上皮细胞、抑制病毒活性、阻断亚硝胺产生都有很大的帮助，另外还能消除食品以及环境中汞、砷等引起的毒性作用，所以红薯有防癌的功效，大家平时可以多吃红薯。

二、多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜使我们膳食中非常重要的组成部分，因此如果我们平时的饮食不平衡，吃的肉比较多蔬菜和水果比较少，我们患上癌症的风险就会有所增加。蔬菜和水果中都含有丰富的维生素和纤维素，抗癌作用非常强。研究显示，胡萝卜、大蒜、柑橘类水果等都有很强的抗癌作用。

三、炒菜放酱油：有相关的研究结果显示，亚洲国家食用的酱油量要比欧美国家高很多倍，而亚洲国家患上乳腺癌和子宫癌的几率低很多，这可能与我们平时生活中炒菜总爱加点酱油有很大的关系，因为酱油的主要成分是脱脂大豆、小麦、淀粉和食盐发酵而成。大豆中有植物雌激素可抑制雌激素的产生，有防癌抗癌作用。

关于饮食防癌的小知识就先为大家介绍到这里，相信看了上述介绍之后大家已经了解了，在平时生活中一些饮食方面的调节对于预防癌症还是很有帮助的，希望大家平时可以多吃一些有防癌作用的食物，另外要注意饮食的安全卫生，有效做好癌症的预防。