哪几种食物吃多了容易得癌症 这六类食物需小心

2022-12-28 10:24:36

杨毕伟 副主任医师 复旦大学附属中山医院

癌症也就是恶性肿瘤,是会不停的在体内生长,会破坏正常组织还有器官,还会发生远处转移,让身体出现消瘦,还有无力。贫血,食欲不振跟发热等症状,到了晚期还会受累各个系统,让生命安全受到很大的威胁,那么哪几种食物人吃多了容易得癌症呢?

吃多了容易得癌症的第一种食物是熏制的食物,像熏肉,这种方式处理的食物中,都会含有苯并芘,这是一种强致癌的物质,如果经常食用容易患上食道癌还有胃癌,容易有胃病的患者食用,更容易出现癌变。

第二种食物是烧烤,像烤肉,烤鸭等,肉在高温的烧烤过程中,会产生氧化物等许多生物活性的分解产物,这些产物都有很大的细胞毒性作用,对女性的卵巢、乳腺、子宫会产生亲和性,容易诱发癌症,另外多吃这些食物也容易发胖,会引起乳腺癌。

第三种食物是温热性的食物,而所谓的温热性食物,就是指温度过高过烫的食物,这类食物指会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期的刺激就会诱导组织恶变,所以要少在食物过热的时候就吃下,以免诱发食道癌,胃癌。

第四种食物是腌制的食物,像咸鱼、咸肉、咸菜等,这类食品在腌制过程中,会产生二甲基亚硝酸盐,会在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,吃多了,就会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高,所以要少吃些。

第五种食物是霉变的食物,像霉变的米、麦、花生等,这些霉变的食物会有致癌毒草素黄曲霉菌素,这是一种最强烈的致癌物,会诱发肝癌等癌症。

第六种食物是油炸的食物,像臭豆腐、油条、炸薯条等,食物在经过高温煎炸的过程中,会因为分解作用还有重复多次使用油产生化学反应,会出现多种致癌物质,像三四苯丙芘、丙烯酰胺等,会危害到整个消化道。

这几种食物吃多了容易得癌症,所以人们要少吃一些,这样才能减少患上癌症的危险,另外人们也要在平时多运动,提高身体的抵抗力,定时的进行体检,尤其是家族有癌症史的,如果身体有什么异常出现也要尽早去医院进行治疗,以免出现严重的后果。

癌症健康指南
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