预防白内障还需靠饮食调节

疾病的治疗是一个痛苦的过程，尤其是像白内障这样需要一个长期的过程的疾病，专家认为在白内障的治疗过程中，我们还要注意饮食方面的调节，这样可以让白内障患者慢慢的走出疾病带来的困扰，下面我们具体来看看如何进行饮食调节。

首先，我们的眼睛内的晶体是活体的结构，每天都要进行代谢，水在晶体代谢的过程中起到重要的作用，如果发生缺水，可以导致晶体蛋白变性，最终导致晶体浑浊而发生白内障。

因此在夏季，我们一定要注意补水，即使不口渴也要经常喝少量的水。不要等到口渴了再喝水，因为那时人体的水平衡已经被破坏了，细胞已经处于缺水状态，有可能损害已经发生了。一般每日建议喝7——8杯水，最好喝白开水，当然饮茶也可以，茶水对晶体还有一定的保护作用。

其次，白内障的发生与机体氧化过度有关，因此夏日补充具有抗氧化作用的维生素C和胡萝卜素可以预防白内障的发生。

平时要多吃富含维生素C的蔬菜和水果如青椒、花椰菜、菜花、荠菜、青蒜等蔬菜，以及橘子、柚橙，草莓、山楂等水果或每天服用100——200毫克维生素C，长期坚持也具有一定的预防白内障作用。补充胡萝卜素要多吃红色、黄色、深绿色的蔬菜和水果，如番茄胡萝卜、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、玉米等。

这些蔬菜和水果中都含有胡萝卜素具有很强的抗氧化作用，有助于晶状体保持透明状态。研究还发现，机体内维生素E浓度降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊，花生油、芝麻油、玉米油都是含维生素E较多的食物可以代替其他的烹调油使用。

最后。有些微量元素如硒、锌、钼也可以参与眼睛内部各种物质的代谢，缺乏这些元素也可导致白内障的发生。所以要经常吃一些富含上述微量元素的食物，比如鱼、虾、蘑菇、芝麻、小麦、玉米、南瓜等食物富含硒，而豆类、动物性食物富含锌。

夏季是白内障高发的一个季节，我们更需要提高警惕，尤其注意少吃一些油腻的辛辣的食物，因为这些食物都会增加白内障的病情，同时我们还应该注意要避免抽烟，因为抽烟可以使我们眼睛的晶体氧化，造成更严重的后果。