2015-05-03 13:46:04
牛奶几乎是我们日常最佳的营养饮品，很多人都有早上饮一杯牛奶的习惯，这样可以增强体质，对于女性来讲，还有美白的功效，可是你知道吗?长期饮用牛奶可能会引起白内障，这是真的吗?下面我们来具体的了解一下具体的内容。
错误的饮用牛奶可能存在的问题：
1·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2·牛奶煮开稍凉后别加糖奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3·不宜空腹喝牛奶空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4·不宜和含鞣酸草酸的食物同食如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5·牛奶不宜放入冰箱冷冻室防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
6·牛奶宜放在凉爽暗处因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
7·长期大量喝牛奶易得白内障 经多方证明，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
8·夏天喝牛奶产生内热“上火”其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
什么时间喝牛奶吸收效果好呢?
1·晚上喝牛奶有利于休息和睡眠，最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
2·睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用，晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
牛奶虽然是一个好东西，但是过度的饮用或者是不适当的饮用，也会造成不良的后果，正所谓物极必反，所以，大家一定要警惕不正确的饮用方式，从而避免白内障的发生，大家在日常生活中也可以多注意一些白内障的预防方法。
