白内障高危人群要吃什么

白内障高危人群要吃什么？由于白内障高危人群血液中维生素E含量低，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊导致白内障，所以要多补充维生素E，多吃一些卷心菜、花菜、花生油、谷物、豆类及其制品、动物肝、蛋、奶等。

白内障高危人群要多吃瘦肉、牡蛎和青鱼，因为这些食物含锌量很高，患白内障的人的晶状体中的锌量会减少，吃这些能补充回来，还可以多吃点虾，蘑菇，和谷类，这些能补充硒，减低白内障的发病率。但要远离刺激性，油腻的，含乳糖的奶制品要少吃，或者不吃，因为这些食物，是比较容易染让眼睛晶体的蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

白白内障高危人群在平时应该多吃一些富含高蛋白的食物，比如说是蛋、奶、坚果类、都累等等，因为有研究发现，血中锌元素越少，白内障发病率越高，而高蛋白的食物中含有一定量的的锌元素，所以多吃能减少白内障的发病率。

白内障高危人群要多吃些新鲜蔬菜和水果，像是生菜、胡萝卜与西红柿等，并且一定要多喝水，每天至少要喝1.5升以上的水，平时还应该多吃一些含有维生素C的葡萄、柠檬、香蕉、等水果。另外食疗保健效果也不错，患者可以吃一些鸡肝明目汤、枸杞酒、土豆烧牛肉、鸡肉馄饨、决明子茶、莲心薏米粥等既安全无副作用，又能补血明目，滋阴清热，对于病情的缓解非常的好。

最后，建议患了白内障饮食该注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食和吃辛辣刺激的食物。维生素C需要进一步的补充，所以术后的病人需要多吃新鲜的蔬菜和新鲜的水果的。而且病人也需要多吃新鲜的猪肉。