菠菜养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

菠菜200-300克，水焯后凉拌。

大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。

白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。

芹菜胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便。

芹菜200克，清炒山药。