冬季吃火锅应警惕丙肝从口入

丙型和戊型都是饮食不当或者吃了一些不干净的东西造成的。许多人都喜欢在外面的小摊上吃一些小吃，如果这些食物不干净的话就非常容易得丙肝。现在是寒冷的冬天，吃火锅的人又多了。这时候就更要应警惕丙肝从口而入。

所以多认为丙肝没有什么，其实丙肝的危害还是很大的。在一九八八年的时候，上海发生的丙肝流行特别严重。在短短的四个月以内，就有31万人发病了，使得人们整日都陷在惶恐不安当中。毛蚶正是引发这次疾病的罪魁祸首。其实毛蚶本身是不会引起肝炎的，但是许多人生吃了被丙型肝炎病毒所污染的毛蚶，所以导致了疾病的发生和大规模的蔓延。

在寒冷的冬季，或约上三五好友，或家人一起去吃火锅和烧烤可谓是一种享受。有的人喜欢吃半熟或者刚熟的海鲜，觉得这才是人间美味。丙型肝炎中的大部分都是因为患者不小心吃到了被丙型肝炎病毒污染过的生冷食物和水导致的。许多贝壳类的海产由于没有煮熟，所以也非常容易使吃的人患上丙肝。

丙型肝炎病毒的生存 能力是非常顽强的，如果在温度为60摄氏度的水里面，可以活一个小时。十几个小时以后，死亡的也只有一部分。如果人吃了这种没有煮熟的食物或者喝了这种水就非常有能级被感染。但如果把水和食物加热到100度，只需要一分钟的时间里面的丙型肝炎病毒就会被全部杀死。

所以丙型肝炎病毒虽然顽强，要杀灭这种病毒就是这种简单，只要煮沸就可以了。因此大家平时不要喝生水，也不要生吃食物。在吃火锅的时候，肉一定要切得薄一些，并且烫熟了以后再吃。尤其是海鲜类的东西要多煮一会儿。