变应性血管炎全称皮肤白细胞破碎性血管炎，是多种原因引起的，主要累及皮肤的血管炎症。变应性血管炎的发病原因比较复杂，出了特发性因素之外，感染、药物和免疫系疾病以及先天性异常也可能导致发病。变应性血管炎对患者的饮食提出了较高的要求，下面就为大家详细讲解一下。

一，鸡蛋每天只能吃一个，牛奶最多500ml，多吃蔬菜、海带、紫菜和木耳，适当增加豆制品和粗粮摄入，同时保持精神放松，适当活动，戒烟戒酒，养成低盐低油饮食的习惯。玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量超过85%，主要为亚油酸和油酸，多吃可以预防心血管疾病的发生。

二，多吃苹果。苹果含有丰富的营养成分，如糖酸、黄酮、钾和维生素C，可以分解体内积聚的脂肪，避免身体过于肥胖，减轻心脏负担。此外，苹果可以改善肝脏毒性，降低血液中的胆固醇和血脂水平。除了苹果之外，其他碱性水果如香蕉、猕猴桃也可以适当多吃一点，对降血脂很有帮助。

三，补充牛磺酸和茶多酚。海带和海藻含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇，海藻酸还能抑制胆固醇的吸收，促进新陈代谢。绿茶中的茶多酚是茶叶中的主要物质，能预防微血管壁破裂和出血，还能降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。另外，患者还可以多吃一点大蒜，降血脂，延缓动脉粥样硬块的形成和发展。

变应性血管炎患者每天需要限制油脂和蛋白质的摄入，一般要求鸡蛋每天最多只能吃一个，牛奶最多只能喝500ml，应该多吃粗粮，保持精神放松，增加蔬菜水果的摄入，还应该多吃海带和海藻，补充牛磺胺和茶多酚。患者还可以适当多吃一些大蒜，对预防粥样硬块的形成和发展很有帮助。