蚕豆病是一种由基因突变引起的疾病。它表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。患者初期会有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等症状。然后患者会出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色等症状。此后逐渐体温升高，倦怠乏力会加重。因此蚕豆病对患者的危害是很大的。

蚕豆病发病原因是由于G6PD基因突变，导致该酶活性降低，红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，引起溶血性贫血。蚕豆病患者以小孩居多，男孩比例较高。蚕豆病的患者要特别注意自己的饮食。

蕨菜是一种野生的蔬菜。它的营养价值很高。蕨菜根具有抗菌，降压，通气排便，清热解毒，减肥去脂等功效。因此蕨菜根对人体是有益的。那么蚕豆病的患者能不能吃蕨菜呢？

蕨菜根是一种味道很怪的食物。如果长时间食用蕨菜根，会导致骨髓功能逐渐丧失，从而导致白细胞缺乏、血小板减少，以及急性大出血等临床症状。蕨菜根中含有蕨菜苷，具有一定的毒性。因此蕨菜根是不太适合蚕豆病患者食用的。蕨菜根吃起来对身体确实不太好，这是一种天然的药理食物。因此，做蕨菜根一定要知道正确的方法，否则的话很容易中毒。如果一定要食用，需要把新鲜蕨菜根需要用草木灰或者碱水处理，减低毒性然后再食用。

综上所述，蕨菜根是不太适合蚕豆病患者吃的。在日常生活中要注意预防蚕豆病的发生。预防蚕豆病的最好办法就是不吃蚕豆以及蚕豆制品。对于某些药物，要咨询医生看是否能够服用。患者千万不能服用具有溶血作用的药物，否则是非常危险的。