宜吃理由
豆角含有蛋白质含量较高，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高，长期食用豆角可预防贫血
食用建议
每周1-2次，豆角需煮熟后食用
宜吃理由
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节血液中酸碱平衡的元素，能改善血液环境，有利于贫血病人调养身体
食用建议
尤其适合高血压、糖尿病患者食用，健康人群均可食用，每周2-3次
宜吃理由
与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，常吃可预防贫血，贫血患者在治疗期间食用紫米，更利于身体恢复
食用建议
一般人群均可食用，有便秘、消化功能不好的患者少吃
