用于金疮伤破见骨。大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物。

用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。

营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。

鲜香菇炒软会出汤，因此炒这个菜不要加水。

含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。

烹制鱼肉不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。