绿豆有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，能够起到消暑的作用。

每日60克煮粥食用。

西瓜具有清热解暑、利尿消肿作用，。

每日100克，可以采用西瓜皮煮粥食用。也可凉拌食用。

苦瓜有清暑热、止痢解毒的作用。

每日100克，可以同菊花，冰糖煮粥食用。